Matcha ist ja schon seit langem in aller Munde und viele Leute schwören auf seine gesunde Wirkung. Man kann aber auch damit backen. Ich habe mal einen veganen Marmorkuchen ausprobiert.
Read moreMatcha Marmorkuchen
Kaffeeplätze: The Pelican Coffee Company, Wien
Im April war ich für ein paar Tage in Wien und natürlich habe ich wieder ein paar neue Cafés besucht. Eines davon war das relativ junge Pelican Coffee im 9. Bezirk, nur einen Katzensprung von Coffee Pirates entfernt.
Read moreMelon Pan
Zeit mal über den Tellerrand zu schauen, um zu sehen, was andere Länder an Gebäck anbieten. Melon Pan, übersetzt Melonenbrot, ist ein japanisches Hefegebäck mit einer zuckrigen Mürbeteigkruste. Superfluffig und gleichzeitig knusprig. Backen mit Hefeteig braucht immer etwas Zeit, aber es lohnt sich.
Read moreNuss-Nougat Muffins
Es war eine zeitlang recht ruhig auf diesem Blog, doch mit dem kommenden Frühling soll es auch hier wieder öfter neue Rezepte für dich geben. Den Anfang machen heute lecker, nussige Nuss-Nougat Muffins.
Read moreWeihnachtsbäckerei: Lebkuchenkekse
Lebkuchen sind schon seit Ewigkeiten fester Bestandteil der Adventszeit in unseren Breitengraden. Echten Lebkuchen zu backen sind allerdings sehr zeitaufwändig. Wenn du trotzdem den Lebkuchengeschmack haben möchtest, aber nicht so viel Zeit zur Verfügung hat, dann probiere dieses Rezept für Lebkuchenkekse aus. Genauso lecker wie richtiger Lebkuchen, aber viel schneller gemacht.
Weihnachtsbäckerei: Zimtplätzchen
Kaum ein anderes Gewürz gehört für mich so sehr zu Weihnachten wie Zimt. Allein der Geruch wärmt. Daher gibt es heute eine Extraportion Zimt in Form von Zimtplätzchen. So wird’s auch zum Kaffee richtig weihnachtlich.
Weihnachtsbäckerei: Gewürzshortbread
Lange war es ruhig auf meinem Blog, doch jetzt wo die Adventszeit näher rückt, ist es wieder Zeit den Ofen anzuschmeißen und ein paar Plätzchen zu backen. Den Anfang macht eine weihnachtliche Variante meines Rezepts für Shortbread, Gewürzshortbread.
Kaffeeplätze: Coffee Pirates, Wien
Ein weiteres Café, das ich auf meiner Wien-Reise im Januar besucht habe, war Coffee Pirates in the Nähe der medizinischen Fakultät der Uni Wien.
Aufgebrüht: Finca La Fuente, Koppi
Kirsch-Mandel Kuchen mit Schokostücken
Wenn du meinen Blog schon länger kennst, dann weißt du bereits, dass Kirschen und Schokolade eine meiner Lieblingskombinationen beim Backen ist. Heute habe ich wieder ein Rezept mit dieser Kombination für dich. Einen leckeren Kirsch-Mandel-Kuchen, gebacken in der Kastenform.