Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Und Erdbeerzeit ist für mich immer verbunden mit Marmelade kochen. Ich liebe selbstgemachte Erdbeermarmelade. Hinterher duftet die ganze Küche. Ein Klassiker, der immer gut zu Marmelade passt, sind Scones. Ganz gleich ob zum Sonntagsfrühstück oder Five o‘ clock – Tee.

Marmelade kochen geht schneller als man denkt. Und auch Scones backen geht ganz fix mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommen kann. Zu Scones gehört natürlich Clotted Cream. Leider ist diese hierzulande nicht ganz einfach zu bekommen, daher habe ich eine Alternative für euch gefunden, die genauso lecker ist.
Fangen wir am Besten mit der Marmelade an.
Read more