Der Trend geht zum Filterkaffee. Viele Cafés und Coffeeshops haben den Brühkaffee wieder für sich entdeckt und bieten ihn als Abwechslung auf ihrer Getränkekarte an.
Für alle Filterkaffeefreunde oder solche, die es werden wollen, gibt es ein wunderbares kleines Buch zum Thema Filterkaffee von Johanna Wechselberger. In diesem Buch erfährst du alles Wissenswerte rund um das Aufbrühen von Kaffee. Angefangen von den Basics bis zu den verschiedenen Brüharten.
Die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem Kaffee ist in den letzten Jahren laufend gestiegen. Prämierte Rohkaffees erzielen bei Auktionen Preise von 150 $ pro Pfund und mehr. Autorin Michaele Weissman stellt sich die Frage, ob diese Rohkaffees so etwas wie der heilige Gral der Third Wave – Kaffeeszene sind, deren junge Wilde immer auf der Suche nach der perfekten Tasse sind.
Sie heftet sich an die Fersen an drei der Stars der amerikanischen Spezialitätenkaffeeszene und begleitet sie auf eine abenteuerliche Reise nach Südamerika und Afrika, der Wiege des Kaffees.
Bücher zum Thema Kaffee gibt es mittlerweile viele. Ich möchte dir heute eines der ersten Bücher vorstellen, das ich gelesen haben, um mehr über das Thema Kaffee zu erfahren.
Es gibt nicht allzu viele Bücher über Kaffee. Nachdem ich meinen Barista-Schnupperkurs absolviert hatte, wollte ich mehr zum Thema Kaffee lernen. Das Buch von Mark Pendergrast war das erste, das mich von Titel angesprochen hat.