Aeropress – ein Kaffeebereiter für Experimentierfreudige

Let's play with the Aeropress

Die Aeropress ist wohl eine der kuriosesten Kaffeezubereiter, die es auf dem Markt gibt. Komplett aus BPA-freiem Plastik und mit ihrer Zylinderform wird die Aeropress ganz sicherlich keine Designpreise gewinnen. Aber bei Baristi und Kaffeeliebhabern in aller Welt hat sie einen festen Platz bei der Kaffeezubereitung eingenommen, da sie so vielfältige Möglichkeiten bietet. Somit ist sie für Experimentierfreudige ein tolles Gerät. Aber durch das leichte Gewicht schätzen auch Vielreisende, Backpacker und Campingfreunde die Aeropress. So können sie auch unterwegs eine gute Tasse Kaffee genießen.

Wer hat uns die Aeropress beschert und wie kannst du damit eine leckere Tassee Kaffee zubereiten?

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Kindheitskuchen: Der ultimative Schokoladen-Geburtstagskuchen

Schokoladenkuchen mit Geburtstagskerzen

Letzte Woche war der erste Geburtstag meines Neffen. Selbstverständlich gab es von Tante und Oma einen Geburtstagskuchen. Diesen oberschokoladigen Geburtstagskuchen gab es schon als ich Kind war. Jedes Jahr habe ich mich auf diesen Kuchen gefreut. Er hat geleuchtet mit Kerzen und bunten Schokolinsen. Jetzt wird diese Tradition in einer neuen Generation fortgeführt. Das freut mich besonders.

Das Schöne ist, dass dieser Kuchen nicht aufwendig ist, aber mit Schokoladenguss und bunter Deko richtig was her macht. Neben ordentlich Schokolade sind auch Haselnüsse mit dabei. Das Ergebnis ist supersaftig und schokoladig ohne zu süß zu sein.

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Zwetschgen-Streuselkuchen

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Es ist Zwetschgenzeit. Bei mir auf dem Wochenmarkt türmen sich jeden Samstag die Zwetschgen in der Auslage. Wie kann man da widerstehen? Nachdem ich Zwetschgen-Marmelade gekocht hatte, waren noch Früchte übrig. Also habe ich dieses supersimple Rezept rausgesucht und einen leckeren Zwetschgen-Streuselkuchen gebacken.

Der Clou bei diesem Kuchen: ein Teig für Boden und Streusel. So geht es noch schneller. Und für den ultimativen Frucht-Kick kommt auch noch Pflaumenmus dazu. Das Ergebnis ist so gut, dass der Kuchen nicht schnell genug abkühlen kann, um ihn zu essen.

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Start frei für Runde zwei!

Hallo und willkommen liebe Kaffeefreunde,

der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu. Die letzten zwei Wochen habe ich genutzt, um dem Blog einen neuen Anstrich zu verpassen.

Neben einem neuen Theme und neuen Profilbildern für die Social Media Kanäle, haben einige wiederkehrende Kategorien neue Titelbilder bekommen. Auch die Menüstruktur hat sich ein wenig geändert. Die Kategorie Aufgebrüht findest du jetzt unter dem Hauptmenüpunkt Home-Barista. Zum Kaffee wurde unterteilt in Unterkategorien, durch die du schneller zu bestimmten Rezepten kommst. Und die Kaffeeevents sind unter Kaffeebildung gewandert.

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Kaffeeplätze: barösta – Rösterei, Osnabrück

baroesta roesterei

Osnabrück war für mich bislang noch nicht auf der Karte für Cafés, die Spezialitätenkaffee ausschenken oder wo es eine Rösterei gibt. Doch nach ein wenig Internetrecherche stellte sich erfreulicherweise heraus, dass die Stadt des westfälischen Friedens mehr als eine Privatrösterei beheimatet. Da ich immer auf der Suche nach neuen Kaffees und auch Kaffeeplätzen bin, beschloss ich barösta einen Besuch abzustatten.

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