Lebkuchenmuffins

lebkuchenmuffins

Draußen wird es langsam kalt und herbstlich. Morgens steht der Nebel in den Straßen und die Bäume leuchten herbstlich bunt. In den Geschäften gibt es schon länger Lebkuchen, Spekulatius und Co., also kann auch in der eigenen Küche gerne etwas weihnachtlicher werden. Und was ist weihnachtlicher als der Duft von Lebkuchen?

Das Rezept für diese Lebkuchenmuffins habe ich vor ein paar Jahren entdeckt, aber erst im letzten Jahr zum ersten Mal gebacken. Sie duften herrlich nach Lebkuchen, schmecken weihnachtlich und sind dabei saftig und fluffig. Schneller zu backen als traditioneller Lebkuchen sind sie auch noch. Eine gute halbe Stunde, mehr braucht es nicht, bis sie duftend aus dem Ofen kommen.

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Schokoladenmuffins Deluxe

Gestapelte Schokoladenmuffins

Schokolade ist ein Herzenswärmer. Jedenfalls für mich. Es vergeht kaum ein Tag, an dem ich keine Schokolade in irgendeiner Form esse. Es kann auch Tröster oder Belohnung sein. Oder einfach nur purer Genuss. Wenn du zu den absoluten Schokoholics gehörst, dann wirst du das heutige Rezept lieben. Es vereint alle Schokoladensorten in einem saftigen Muffin. Was will das Schokoladenherz mehr?

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Mürbewaffeln

Leckere Waffeln in Herzform

Heute habe ich ein ganz einfaches Rezept für klassische Mürbewaffeln für dich. Was gibt es schöneres als eine Waffel frisch aus dem Waffeleisen. Vielleicht noch mit Sahne und heißen Kirschen. Schon als Kind habe ich mich immer darauf gefreut mit meiner Oma zusammen Waffeln zu backen. Und bei einem Weihnachtsmarktbesuch darf die Waffel mit Puderzucker natürlich auch nicht fehlen.

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Scones mit selbstgemachter Erdbeermarmelade

Scones mit selbstgemachter Erdbeermarmelade

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Und Erdbeerzeit ist für mich immer verbunden mit Marmelade kochen. Ich liebe selbstgemachte Erdbeermarmelade. Hinterher duftet die ganze Küche. Ein Klassiker, der immer gut zu Marmelade passt, sind Scones. Ganz gleich ob zum Sonntagsfrühstück oder Five o‘ clock – Tee.

Scones mit Erdbeermarmelade

Marmelade kochen geht schneller als man denkt. Und auch Scones backen geht ganz fix mit Zutaten, die man in jedem Supermarkt bekommen kann. Zu Scones gehört natürlich Clotted Cream. Leider ist diese hierzulande nicht ganz einfach zu bekommen, daher habe ich eine Alternative für euch gefunden, die genauso lecker ist.

Fangen wir am Besten mit der Marmelade an.

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