Weihnachtsbäckerei: Lebkuchenkekse

lebkuchenkekse

Lebkuchen sind schon seit Ewigkeiten fester Bestandteil der Adventszeit in unseren Breitengraden. Echten Lebkuchen zu backen sind allerdings sehr zeitaufwändig. Wenn du trotzdem den Lebkuchengeschmack haben möchtest, aber nicht so viel Zeit zur Verfügung hat, dann probiere dieses Rezept für Lebkuchenkekse aus. Genauso lecker wie richtiger Lebkuchen, aber viel schneller gemacht.

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Friesenkekse

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Wenn du schon länger meinen Blog liest, dann weißt du, dass ich es unkompliziert und ohne Schnickschnack mag. Warum muss heutzutage jeder Kuchen und jeder Muffin noch ein Frosting oben drauf haben, wenn ein bißchen Puderzucker ausreichend ist. Das gleiche gilt auch für Keske, Cookies und Co.. Manchmal ist ein simpler Butterkeks zum Kaffee oder Tee genau das richtige. Darum gibt es heute von mir eine Variante der Heidesand-Plätzchen, die Friesenkekse.

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Eine schöne Adventszeit

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Du hast es vielleicht schon bemerkt: es ist etwas ruhig im Blog geworden. Ich bin momentan beruflich sehr eingespannt und kann dir leider keine neuen Plätzchenrezepte vor Weihnachten präsentieren. Daher verabschiede ich mich jetzt schon von dir in die Weihnachtspause und wünsche dir eine schöne restliche Adventszeit, ein gemütliches Weihnachtsfest mit deinen Lieben und einen tollen start ins neue Jahr.

Auch im neuen Jahr wird es auf dem Blog ruhiger werden, da der Aufbau meiner Selbstständigkeit obere Priorität hat. Aber in unregelmäßigen Abständen werde ich dich natürlich weiterhin mit Leckereien aus meiner kleinen Backstube und Themen rund um Kaffee versorgen.

Alles Liebe,

Meike