Sommerpause

sommerpause

Hallo lieber Kaffeefreund und liebe Kaffeefreundin,

der Sommer hat seinen Höhepunkt erreicht. Zeit, um sich eine kleine Pause zu gönnen, Energie zu sammeln und mit einem Cold Brew auf dem Balkon oder im Café zu sitzen. Das gilt auch für mich. Daher geht der Blog im August in die Sommerpause.

Im September bin ich wieder wie gewohnt jeden Montag mit einem frischen Artikel rund um Kaffee, Kuchen und Co. für dich da. Das erste Highlight wird der Bericht vom Berlin Coffee Festival sein.

Bis dahin wünsche ich dir einen schönen, sonnigen August.

Deine Meike

Titelbild: © Unsplash on pexels.com, Lizenz: CC0, Public Domain

Testbericht: Comandante C40 – die Highclass Handmühle

Comandante C40 Handmühle

Handbetriebene Kaffeemühlen gibt es mittlerweile wie Sand am Meer, von günstig bis hochpreisig. Auch die Qualitätsunterschiede sind mannigfaltig. Und dann gibt es das neueste Modell der Firma Comandante, die C40 Nitro Blade.

Nicht umsonst ist diese Handmühle der Liebling der Kaffeeszene, vom Profi bis zum Hobbyisten. In diesem Artikel stelle ich dir diese hochwertige Handmühle vor.

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Dinkel-Blaubeermuffins

Blaubeermuffins - einfach lecker

Die Beerenzeit ist angebrochen. Neben Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren haben jetzt auch Blaubeeren Saison. Was liegt da näher als die leckeren Beeren in noch leckerere Muffins zu verwandeln. Heute mal in der gesunden Variante mit Dinkelvollkornmehl. Das Rezept kommt generell mit wenig Zucker aus. Genauso lecker, wie sie schmecken, sind sie auch zu backen.

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Wiener Kirschkuchen

Wiener Kirsch - ganz ohne Mehl

Sommerzeit ist Kirschenzeit. Neben Apfel- ist Kirschkuchen in allen Varianten mein absoluter Fruchtkuchenfavorit. Dieses Rezept ist ein absoluter Klassiker und vereint saftige Kirschen mit ganz vielen Nüssen und Schokolade.

Das schöne an diesem Kirschkuchen ist, dass er komplett ohne Mehl gebacken wird und somit auch für diejenigen geeignet ist, die sich glutenfrei ernähren.

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Kaffeelektüre: Filterkaffee, Johanna Wechselberger

Kaffee und ein gutes Buch

Der Trend geht zum Filterkaffee. Viele Cafés und Coffeeshops haben den Brühkaffee wieder für sich entdeckt und bieten ihn als Abwechslung auf ihrer Getränkekarte an.

Für alle Filterkaffeefreunde oder solche, die es werden wollen, gibt es ein wunderbares kleines Buch zum Thema Filterkaffee von Johanna Wechselberger. In diesem Buch erfährst du alles Wissenswerte rund um das Aufbrühen von Kaffee. Angefangen von den Basics bis zu den verschiedenen Brüharten.

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